Las recetas de la gastronomía de Ibiza obtienen una influencia por parte
de la cocina española y mediterránea. Es por esto que, los cereales,
especialmente el trigo son muy utilizados en los platos. Al igual que el
pescado, como en todas las zonas costeras.
- Tonyina a L'eivissenca: Preparado con atún, condimentado con limón y vino. Se acompaña con huevo, pasas de uva y piñones.
- Sofrit Pagès:
Es un plato con alto valor calórico, se prepara con pollo y cordero muy
condimentados con variedad de especias, cocinado en una cazuela de
barro.
- Guisat de Peix: Es el plato de pescado mas tradicional de Ibiza. Consiste en un guisado de pescado y patatas. Muy sabroso.
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